Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 39 segundosLa feria que celebra a la gastronomía peruana, una de las más exquisitas en el mundo, tendrá una nueva edición en un destino increíble. La primera de las tres fechas de la feria Perú Mucho Gusto en este país, tomará lugar en la ciudad de Chiclayo, región de […]

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 30 segundos Crujiente por fuera y con poca miga por dentro, el pan que consumen todos los chilenos a cualquier hora del día, con mantequilla, con jamón, con palta o con el relleno que sea o sola, lsu majestad la marraqueta es parte del acervo cultural gastronómico de los […]

Tiempo de lectura aprox: 5 minutos, 59 segundosJavier Arredondo, Ingeniero en Gestión Turística de la Universidad Tecnológica Metropolitana y Magíster en Gerencia y Políticas Públicas de la Universidad de Santiago de Chile, realizó una investigación sobre el origen de las papas fritas Este artículo examina el origen histórico de las papas fritas, tradicionalmente disputado