La cocina de este lugar, que ha sido crucial en la recuperación de volvernos a los sabores variados del mar que estuvieron tan presentes en nuestras infancias
Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 1 segundosPor primera vez en la historia, los World Travel Awards (WTA), conocidos mundialmente como los “Óscar del Turismo”, han incorporado una categoría regional dedicada al turismo de aventura, y Pucón ha sido nominado como “Mejor Destino Regional de Turismo Aventura”, consolidando su reputación como la capital chilena de […]
Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 5 segundosEn el marco de la inauguración de la Feria Internacional de Viajes y Vacaciones, VYVA 2025, se realizó la premiación del concurso Mujer Empresaria Turística 2025, reconocimiento que en esta versión premió a dos mujeres líderes que conservan las tradiciones y la identidad local con sus negocios turísticos. […]
Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 3 segundosChile tiene una costa de 6.435 kilómetros de longitud, es decir, un gran camino costero que le permite tener una gastronomía marina de primer nivel, pero tan compleja como la geografía nacional. Lo anterior permite que cada plato sea una representación única del lugar donde se cocina creando […]
Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 33 segundosUruguay, oficialmente República Oriental del Uruguay, está situado en la parte oriental del cono sur de América del Sur y su capital es la ciudad de Montevideo. Limita al noreste con el estado brasilero de Rio Grande de Sur; al suroeste con las provincias argentinas de Corrientes, Entre […]
Insistiré en la imagen de que Chile puede ser pensado como una gran viña. Esta concepción de nuestro país no signifca que tengamos una producción homogénes de los vinos. Los vinos se diferencian por cepas, territorio, suelo, prácticas, clima, manos que los realizan, incluso por racimos.
Esta semana trae un entusiasmo contagioso como precuela a nuestra Fiesta Nacional de Independencia que suele cortarnos el año en dos, con la celebración del Día Nacional del Vino, junto a esos primeros aires de la primavera que suelen ser consignados como propicios para el amor.
Nuevamente Don Guille consiguió el título a la mejor empanada del Gran Santiago 2025 luego que el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, eligiera entre más de 70 empanadas adquiridas de forma anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la Región Metropolitana,
Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 15 segundosEste 4 y 5 de septiembre, el Gobierno de Santiago celebrará el Día Nacional del Vino con lo mejor del Valle del Maipo en el Barrio La Bolsa, en el corazón de la capital chilena bajo el lema “Vive el Día del vino junto al Valle del Maipo” […]
Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 27 segundosLa Asociación Chilena de Queserías Artesanas (AQA) ha abierto oficialmente la convocatoria para participar en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, el primer evento internacional en Chile dedicado a todos los queseros de Latinoamérica, el cual se desarrollará entre el 30 de septiembre y el 2 de […]
