Columnistas Placeres Culminantes

El valor patrimonial: «Lugano» al interior del Club Suizo

By Alex Ibarra 17 febrero, 2024 1551 0

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 6 segundos«…la imagen de un gran lago mediterráneo con largas y lentas montañas, y el inverso reflejo de esas montañas en el gran lago». («Lugano», J.L. Borges)   Ñuñoa destaca por varios de sus barrios, uno de ellos ocupa la ubicación geográfica entre las avenidas Irarrázaval y Grecia en […]

Columnistas Placeres Culminantes

El valor patrimonial: comida de barrio y consciente en «El Mulato»

By Alex Ibarra 3 febrero, 2024 1738 0

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 56 segundosEl Barrio Lastarria se destaca por ser uno de los principales sitios de interés de la ciudad de Santiago, ladeando el Cerro Santa Lucía y el Parque Forestal se logró convertir en un hermoso barrio patrimonial por su destacada arquitectura (se puede apreciar parte de la Iglesia de […]

Columnistas Placeres Culminantes

El valor patrimonial: el Chancho en Piedra maulino

By Alex Ibarra 24 enero, 2024 1868 0

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 1 segundos «Piedra a la piedra el hombre dónde estuvo». (Pablo Neruda) El Chancho en Piedra es una preparación que acompaña las mesas maulinas especialmente a la hora de tomar «la once» en las tardes de verano, es una preparación básicamente campesina que solía hacerse con productos del cultivo […]

Placeres Culminantes Sin categoría

Fiestas de las Vendimias 2024: Panoramas imperdibles para este verano

By Loreto Soler 20 enero, 2024 1496 0

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 3 segundosEntre febrero y mayo 28 serán las fiestas de la vendimia que, a lo largo de todo el territorio chileno, permitirá a los amantes del vino, degustar los mejores mostos que se producen en Chile y todo el país, se está preparando para recibir una explosión de alegría […]

Columnistas Placeres Culminantes

El valor patrimonial de la comida chilena: frutos del mar en El Ancla

By Alex Ibarra Peña 12 enero, 2024 1458 0

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 41 segundosCaminar por las calles de Santiago en esta época en que la ciudad respira más tranquila debido a la menor congestión, es sin duda un privilegio que ayuda a pasar el verano en la ciudad. La Avenida Providencia sigue siendo un lugar que invita a ser transitado, en […]

Mercados Placeres Culminantes

Carnaval de Barranquilla: una fiesta de color y cultura

By El Clarín de Chile 11 diciembre, 2023 2071 0

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 30 segundosEl Carnaval de Barranquilla no es solo un evento, es una explosión de cultura, música y alegría que te espera. Si estás pensando en vivir esta experiencia única, marca en tu calendario las fechas del Carnaval de Barranquilla 2024, porque esta fiesta es una de esas que no […]

Placeres Culminantes

El valor patrimonial: tributo a la comida italiana en Pizzería San Telmo

By Alex Ibarra Peña 28 noviembre, 2023 1296 0

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 45 segundos «Qualcosa bolle in pentola». Pasear por el Barrio Italia es una cuestión casi cotidiana para quienes disfrutan del comer y del arte del diseño. Este barrio de Providencia me evoca, en algún sentido, al barrio de Palermo en Buenos Aires, hay algunos elementos que permiten visualizar un […]

Corrientes Culturales Placeres Culminantes

El valor patrimonial: sabores y colores, el respeto por el rito del buen comer en «El huerto»

By Alex Ibarra Peña 23 noviembre, 2023 1688 0

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 49 segundosReconocer la dignidad del ser humano, de los seres vivos y de la tierra es un principio fundamental de respeto por la vida. La vida es una condición natural y misteriosa llena de ritos requiere de una constante celebración que exige una buena nutrición que limita con el […]